市场监督管理局食品安全监管工作情况汇报

……（开头部分已省略436字）

（二）突出重点，落实责任。一是落实监管责任。印发《市政府办公室关于建立健全食品安全监管共同责任机制的通知》，进一步明确监管部门、主管部门、协管部门职责。建立完善信息通报、风险监测评估、联合办案协作、应急处置、考核奖励等长效机制，形成监管合力。各级政府与职能部门、职能部门与食品生产经营企业、职能部门内部层层签订责任书，形成了一级抓一级、层层抓落实的工作格局。二是落实企业主体责任。切实加强食品生产经营企业、从（执）业人员责任意识培养，督促签订责任书，强化目标、制度管理，建立完善食品安全管理、从业人员健康管理、食品安全自查、食品进货查验记录、食品出厂检验记录等管理制度，进一步落实企业主体责任。通过明晰食品安全责任，进一步形成了“政府领导责任、行业主管责任、部门监管责任、企业主体责任”四位一体的责任体系。

（三）提升质量，助推发展。我市是食品大市，我们切实将监管寓于发展、服务之中，促进产业发展。一是放管结合。深入推进简政放权，下放食品经营许可、食品生产许可x项到区县、乡镇办理，将食品流通许可和餐饮服务许可等x个项目合并为x个。严把食品主体准入关口，注销x家企业x张食品生产许可证，对问题企业作出限期整改要求并组织追踪检查，努力提升食品行业的整体质量水平。严格执行食品生产经营许可验收标准，确保高标准建设食品生产、学校食堂等高风险场所。二是突出重点。开展泡菜质量安全提档升级行动，引导企业整合、扩大生产经营规模，打造泡菜生产企业“航母”。目前，东坡区淘汰泡菜企业x家生产企业，减少至x家，年销售收入过亿元企业达x家。加大泡菜食品安全专项整治力度，对x多家企业进行现场检查，重点对企业的原辅料采购验收工作、现场生产秩序、产品出厂检验工作进行检查，共排除安全隐患x处，累计抽样送检x批次。鼓励企业自动化、标准化生产，减少产品质量风险点，保证产品质量。三是试点示范。大力推进食品安全可追溯体系建设。印发《x市生猪肉制品质量溯源体系建设试点工作方案》，试点开展生猪肉制品质量安全追溯体系建设，x年试点企业x户。x年，已启动……质量溯源体系试点，初步实现产品来源可追溯、去向可查证、责任可追究。扎实开展品牌创建。全市累计认证“三品一标”农产品x个，居全省第二位。全市被认定为农产品产地无公害化市，国家首批餐饮服务食品安全示范县x个，省级餐饮服务食品安全示范县x个，省级农产品质量安全监管示范县x个，省级食品安全示范街x条、示范店x家，市级示范乡镇x个，示范店x家。今年……正在分别开展创建省级农产品质量安全监管示范县和省级食品安全示范县工作，力争年底通过验收。通过加强管理，提升质量，有力促进了食品产业发展。全市获证食品生产经营单位x家，其中有泡菜调味品和乳制品生产企业x余家，泡菜企业蔬菜加工量x万吨，乳制品加工x万吨。x年，全市食品产业销售收入达到x亿元。

仅展示1183字，全文共4319字